Forum Ernährung und Hauswirtschaft informiert auf dem Mönsheimer Bauernmarkt über nachhaltiges Einkaufen, Lagern und Verwerten von Lebensmitteln.

Jeder Haushalt wirft im Schnitt 75 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr weg, oft weil zuviel eingekauft oder nicht richtig gelagert wurde. Fast die Hälfte davon wäre noch genießbar gewesen. Wie kann man die Verschwendung von Lebensmitteln im eigenen Haushalt vermeiden und gleichzeitig die Nachhaltigkeit im Blick behalten? Das ist das Thema von Ellen Riexinger und ihren Kolleginnen im Forum Ernährung und Hauswirtschaft am Landratsamt des Enzkreises und darüber informiert sie zusammen mit ihrer Kollegin Myriam Weber auf dem Mönsheimer Bauernmarkt.